Autor

Kate

v Dezerty, Lehké, Pro děti, Pro těhotné, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Croissant bread pudding s malinami

Bread pudding je pokrm britské kuchyně a jde vlastně o zapečené starší pečivo se směsí vajec, mléka, cukru, ovoce a koření. Já se doma pustila do domácích croissantů a protože jich bylo více, zbyly mi do druhého dne. Jenže stejně jako u koblih i croissanty ztrácejí na kvalitě čím jsou déle od upečení. Mohla jsem je sice rozpéct, ale já měla nutkání udělat něco na způsob bread puddingu. 🙂 Výsledek mě i mého manžela velmi mile překvapil a croissant bread pudding jsme zbaštili rychlostí blesku, jak byl dobrý. 🙂 Tak si ho také udělejte. 🙂

Ingredience na 4 porce

6 croissantů

330 ml plnotučného bio mléka

2 bio vejce

200 g mražených malin

200 g Lučiny

120 g třtinového cukru

semínka z 1 vanilkového lusku nebo vanilkový cukr

 

  1. Troubu rozehřejte na 180 stupňů.
  2. Croissanty nakrájejte na kosky a dejte je do velké zapékací mísy.
  3. Kousky croissantů zasypte mraženými malinami.
  4. V misce smíchejte mléko, vejce, Lučinu, cukr a vanilku či vanilkový cukr. Vše rozkvedlejte metličkou, aby vznikla celistvá směs bez hrudek.
  5. Mléčnovaječnou směsí nyní zalijte kousky croissantů.
  6. Zapékací mísu dejte do trouby  a zapékejte 30 minut.
  7. Po 30 minutách troubu vypněte a nechte mísu v troubě ještě po dobu 10 minut.
  8. Můžete ihned servírovat. 🙂

TIP: Místo malin můžete použít borůvky či směs lesního ovoce.

v Těhotenství, Život

První trimestr těhotenství

Jak už jsem v nějakém článku o těhotenství psala, to, že jsem v požehnaném stavu jsem zjistila v pátek 13. ledna. Dost vtipné datum, že? Pátek třináctého. 🙂 Pro mě to byl však šťastný den, teda spíš večer. Byli jsme s manželem jedni z těch šťastlivců, kterým to vyšlo prakticky hned na první pokus. Ačkoliv úplně se to tak říct nedá. Tohle těhotenství je totiž mé druhé…

Já jednou na těhotenském testu dvě čárky viděla, ale bohužel to skončilo dřív, než jsem vůbec stačila jít ke své doktorce pro potvrzení. Je jasný, že jsem z toho byla dost smutná, na druhou stranu jsem v životě pragmatik a moc dlouho se nebo něčeho nelituju. Navíc se tohle stává velmi často, prý více jak v polovině případů otěhotnění. Nikdo vám to vlastně nevysvětlí, protože se mohlo stát cokoliv, zárodek se správně neuchytí nebo spermie s vajíčkem prostě špatně splyne a nastane tam nějaká genetická chyba. Je to prostě příroda a jak řekla moje doktorka, je lepší, když se to vyřeší takhle na úplném začátku, než kdyby se narodilo nemocné miminko. A to je prostě pravda. Já měla navíc štěstí v neštěstí, stalo se to totiž tak brzo, že jsem nemusela na revizi dělohy.

Proč vám o tomhle vlastně píšu, když je to vcelku intimní věc? Protože vím, že se to stává často a ženy, možná ani muži o tom moc nemluví. Je to takové tabu a pak když se to někomu stane, připadá si divnej a říká si, proč se to stalo právě mně? Ale stát se to může komukoli. Já o tom třeba moc nevěděla, nikdy jsem o tom prakticky neslyšela a pak mě to hodně překvapilo, protože jsem s tím prostě nepočítala. Ale jak říkám, stává se to docela běžně, takže pokud jste stejný případ jako jsme byli my, nezoufejte a nelitujte se. Je nás víc a to další těhotenství určitě vyjde. 🙂

No a teď teda o tom druhém „opravdovém“ těhotenství. 🙂 Na to druhé těhotenství jsme museli trošku počkat a vlastně jsme si i sami dali trošku čas. Když jsme se pak rozhodli, že tomu necháme volný průběh, zadařilo se prostě hned. No jo, jenže po předchozí zkušenosti jsem byla velmi bojácná. Bála jsem se, aby se neopakovalo to, co už jsem jednou zažila a tak jsem byla vděčná za každý nový den, kdy bylo všechno v pořádku. Až jsem se konečně dočkala první kontroly u doktorky. Té kontroly jsem se také bála jako čert kříže. Co kdyby mi náhodou řekla, že nebije srdíčko? Opravdu jsem měla velký strach. Srdíčko ale bilo, a tak jsem odcházela s prvním ultrazvukem v ruce a najednou jsem si říkala, že se mi teď vlastně změnil celý svět. 🙂

Další kontrolu jsem měla v 10. týdnu a opět jsem se hrozně bála, jestli je všechno v pořádku. Kdyby totiž nebylo, zjistí se to pouze na ultrazvuku, teda pokud nezačnete třeba dříve krvácet. Štěstí však stálo při mně, miminko si vedlo dobře a já konečně dostala vytouženou těhotenskou průkazku. Musím říct, že čas mezi prvníma kontrolama se mi děsně táhl. Paní doktorka mi řekla, že je všechno v pořádku a že se uvidíme za 6 týdnů. A já si v duchu říkala, cože? AŽ za 6 týdnů? Vždycky mi to přišlo, že je to děsně dlouhá doba, ale samozřejmě to vždycky uteklo. 🙂 Velmi se mi pak ulevilo po prvních 12,13 týdnech, kdy tento první trimestr skončil, protože se říká, že první trimestr je nejrizikovější.  Ve 14. týdnu nás pak čekal první velký ultrazvuk, ale o tom budu psát příště. 🙂

A teď o tom, jaké jsem pociťovala změny chuti, nálady a tělesné změny. 🙂 Musím říct (a zaťukat na dřevo), že se mi vyhly všemožné těhotenské problémy. Nezvracela jsem, neměla jsem nějaké velké změny chuti a ani nálady. Jediné, co mě začalo trápit bylo časté chození na malou a velká únava, takže hned, jak jsem přišla z práce jsem šla spát. Skoro měsíc jsem tudíž od 6 hodin večer nedokázala fungovat. Koncem prvního trimestru se to však zase dalo do normálu a od toho druhého už jsem chodila opět spát kolem 23. hodiny. Co se týče jídla, najednou jsem přestala mít chuť na zdravé potraviny jako je quinoa, kuskus či tofu. Představa, že jím nějakou směs s quinoou, zeleninou a tofu mi dělala strašně zle, naopak jsem měla chuť hodně na pečivo, těstoviny a šťavnaté ovoce. A tak jsem se v únoru ládovala svatebními koláčky, citrusy a melouny. 🙂 Často mě přepadalo i nechutenství. Prostě jsem večer vůbec nevěděla, co bych si chtěla dát, a tak mě můj manžel zachraňoval tím, že mi do postele přinesl talíř s celozrnným pečivem se sýrem a červenou paprikou, protože chtěl, abych aspoň něco snědla. 🙂

No a to je vlastně o mém prvním trimestru všechno důležité. 🙂 Vlastně, ještě bych chtěla zmínit jednu věc. Pokud se stejně jako já ze začátku těhotenství bojíte, jestli je všechno v pořádku, pořiďte si přístroj k poslechu srdíčka AngelSounds, dá se použít od 12. týdne a slyšet bijící srdíčko vašeho miminka vás uklidní. Já srdíčko poslouchala jednou za 3-4 dny a je to podle mne lepší, než se v hlavě stresovat, jestli je všechno ok. S prvními pohyby od toho určitě upustíte, protože pak vám bude dávat miminko vědět svými kopanečky, které budou každým dnem a týdnem sílit. 🙂

Napište mi, jak jste prožívali svůj první trimestr vy? 🙂

P.S. Pokud vás těhotenství teprve čeká nebo se o miminko snažíte, myslete na to, že hodně je i v hlavě a dejte tomu volný průběh a čas. Slyšela jsem mnoho případů, kdy šlo jen o to, že žena byla ve stresu a ve chvíli, kdy se konečně „uvolnila“ otěhotněla. 🙂

 

v Cestování, Kde se dobře najíte?, Tipy na výlet

Plzeň

Plzeň je statutární město, které leží v západních Čechách a je to také metropole Plzeňského kraje. Plzeň je navíc čtvrtým největším městem České republiky. Nevím, jak jste na tom vy, ale pokud si mám já spojit něco s tímto městem, je to Plzeňský pivovar a pivo Plzeň, které podle mne patří mezi jedno z nejlepších českých piv. Pivovary jsou však zde dva, ten druhý se jmenuje Gambrinus, což asi nemusím moc dlouho představovat, protože věřím, že značky českých piv znáte, i když pivo třeba nepijete. 🙂 Plzeň je však i průmyslovým a kulturním centrem a nacházejí se zde dvě vysoké školy – Západočeská univerzita a Lékářská fakulta Univerzity Karlovy. Plzeň je také rodištěm slavných loutek Spejbla a Hurvínka, o čemž jsem třeba já (ostuda!) vůbec nevěděla. 🙂

Já rozhodně doporučuji navštívit Plzeňský pivovar. Dělají se zde mluvené prohlídky, které trvají cca 2 hodiny a opravdu to stojí za to. Na konci trasy navíc můžete ochutnat nefiltrovanou Plzeň, kterou nikde jinde neochutnáte. 🙂

Pak je moc hezké centrum města, na náměstí Republiky navštivte gotickou Katedrálu sv. Bartoloměje a pokud budete mít sílu, vyjděte kostelní věží, protože ten výhled určitě stojí za to. Na stejném náměstí si prohlédněte i Plzeňskou radnici. Navštívit dále můžete Velkou synagogu, Starou synagogu či  Nový židovský hřbitov a pokud vás zajímá umění a divadlo, nenechte si ujít nějaké to představení v místním Divadle Josefa Kajetána Tyla. 🙂 Anebo se prostě jen projděte centrem a okolím, okolo centra totiž vede krásný park či sady s fontanámi, květinami a lavičkami, nachází se zde i tzv. Havlova lavička.

Kde se v Plzni dobře najíte?

Le Frenchie café

Smetanovy Sady 332/6

Kavárna

Le Frenchie je naprosto úžasná kavárna v centru Plzně. V létě si můžete vybrat, zda chcete sedět venku a pozorovat místní ruch anebo jestli si chcete užívat krásný design podniku. Je zde velmi milá obsluha, skvělé zákusky a výborná káva. My ochutnali křehký koláč s vanilkovým krémem a ovocem, ledovou kávu, ledový čaj a dva druhy slaného koláče. Všechno dopadlo na výbornou, takže si sem určitě zajděte, pokud budete v Plzni. 🙂

Lokál Pod Divadlem

Bezručova 34

česká kuchyně

V Lokále jsme se ocitli spíš náhodou. Lokály jsou totiž už v několika městech, mimo jiné i u nás v Brně a všechny by si měli držet stejnou kvalitu, tudíž jsme předpokládali, že nás tady nic nového nepřekvapí. Jenže tam, kam jsme původně chtěli jít bylo plno a protože bylo velké teplo, chtěli jsme si sednout někam, kde nám bude příjemně, a to Lokál splňoval, takže jsme dlouho nepřemýšleli a už si objednávali jídlo. Jak už jsem zmínila Lokál patří do sítě stejných restaurací Ambiente, takže všude byste měli dostat téměř to samé – kvalitní českou kuchyni. Můj manžel si zde dal pečená žebra a já, protože bylo opravdu horko a neměla jsem na nic moc chuť, jsem si objednala šopský salát. Počítala jsem však s tím, že já ochutnám od Jirky žebra a naopak on si ode mě dá salát. Salát bych hodnotila jako průměr, chybělo mi v něm dostatek zálivky, zato žebra byla skvělá. Téměř bez kosti, se silnou omáčkou a čerstvým chlebem. Navíc zde mají točeného Birella, takže jsem byla spokojená nad míru. 🙂

Byli jste už někdy v Plzni nebo se do ní teprve chystáte? 🙂

v Motivace, Život

Srpnová výzva – 31 dnů ke štěstí – část první

Pořád píšu na svých sociálních sítích o štěstí a o tom, jak je důležité být šťastný sám se sebou, jenže jsem k tomu ještě nikam nesepsala nějaký návod. Upřímně, nemyslím si, že nějaký univerzální návod existuje. Ale můžu vám napsat, co dělá šťastnou mě a třeba to udělá šťastnými i vás. 🙂 Na každý den jsem tedy vymyslela jednu aktivitu, kterou můžete udělat a snad si na konci srpna řeknete, že jste opravdu šťastnější. 🙂 Snažila jsem se vše vymyslet tak, aby vás to skoro nic nestálo, ale někdy je třeba si udělat radost i tím, že si něco koupíte. 🙂 A jestli se vám nechce začínat v srpnu, tak začněte v září nebo třeba v říjnu, koneckonců je jedno, kdy začnete, hlavně že začnete. 🙂

Den první – pořádně si ukliďte 

Vím, že to může znít dost vtipně. Asi si říkáte, čím mě udělá úklid šťastnějším? Osobně uklízení nesnáším, ale víte jak skvělý je to pocit být v čistém a uklizeném prostředí? Navíc, když to vezmete opravdu z gruntu a vytřídíte si i věci, které už nepotřebujete, pročistí se vám hlava a vy se budete cítit zase o něco volnější. Takže první den si prostě ukliďte.

Den druhý – kupte si něco na sebe a neohlížejte se na to, jestli to stojí 3 stovky či 5

Ano, nejlépe se samozřejmě nakupuje ve slevách a pokud se vám poštěstí najít super kousek v akci, tak lépe pro vás. Jednou za čas je ale potřeba si koupit oblečení bez ohledu na to, jestli stojí o stovku či dvě více. 🙂 A věřte mi, že tenhleten kousek vám bude celou dobu připomínat, že to je to oblečení, ve kterém se budete cítit „šťastnější“. 🙂

Den třetí – hned po vstanutí si pusťte hudbu 

Hudba je výborný lék na špatnou náladu. Pusťte si hned ráno, jak vstanete oblíbenou písničku či si zapněte rádio při chystání se do práce a věřte, že vše ten den bude snazší a vy budte z domova odcházet s dobrou náladou.

Den čtvrtý – dejte si sklenku dobrého vína 

Čtvrtý den by měl přicházet na pátek a to je ideální den si večer v klidu sednout do křesla, zapálit si svíčku a vychutnat si sklenku dobrého vína. Pokud máte radši pivo nebo třeba dobrý čaj, zaměňte si víno za mok dle vaší chuti. Ale udělejte si tento rituál, kdy budete mít čas jen sami pro sebe a vychutnáte si moment „TADY A TEĎ“. 🙂

Den pátý – dejte si vaši oblíbenou snídani a snídejte fakt dlooouho 🙂

Ať už jsou to lívance, vejce Benedikt, krupicová kaše či zapečené tousty, dneska ráno se rozmazlete a dejte si bez výčitek vaši oblíbenou snídani. Sedněte si k ní v klidu a naplno si ji užjite a vychutnejte. Můžete si u toho číst noviny nebo si jen vychutnávat jednotlivá sousta.  Takhle začíná skvělý den. 🙂

Den šestý – běžte do kina či do divadla

Ať už půjdete sami, s členem rodiny nebo s dobrým kamarádem, je to fuk. Hlavně běžte na něco, co se vám bude líbit. 🙂

Den sedmý – dejte si dort

Jasně, chápu, že myslíte na svou linii, ale jednou za čas si po obědě dopřát kousek dortu není žádná katastrofa a vás to udělá šťastnými. Navíc by dnešní den měl připadat na pondělí, což je začátek nového pracovního týdne, tak si ho trošku oslaďte. 🙂

Den osmý – kupte si knížku

Osobně miluju knihy, knihkupectví a čtení knížek. Je to pro mě obrovský relax a navíc je mi po přečtení knihy strašně dobře. Já mám ráda motivační knížky, ale také oddechovky či reálné příběhy. Ať už je to u vás stejně či jinak, kupte si knížku, která vás pohladí po duši.

Den devátý – večer se uvelebte v posteli a začněte číst knížku, kterou jste si koupili

Úkol zní jednoduše, splnění bude možná v dnešním světě sociálních sítí a televize těžší, ale udělejte to. 🙂 I kdybyste měli přečíst jen pár stránek.

Den desátý – ozvěte se příteli, se kterým jste se už dlouho neviděli

Dnešní doba je dost hektická a není nic neobvyklého, když se s vašim kamarádem či známým nevídíte nějakou dobu. Pokud je to ale déle jak měsíc, ozvěte se mu. Můžete si jen tak popovídat nebo se domluvit na schůzce. Uvidíte jak vás společná komunikace po delší době naplní. 🙂

Den jedenáctý – dejte si dobrou večeři

Zase je pátek večer, a to je ideální čas si udělat hezký večer s dobrým jídlem. Je teď jen na vás, jestli se rozhodnete na večeři jít nebo si ukuchtíte něco doma, ale opět myslete na to, aby to bylo něco, co máte fakt rádi a vychutnejte si to. Sedněte si ke stolu, nespěchejte a vnímejte všechny chutě daného jídla.

Den dvanáctý – jděte či jeďte na výlet

Tento den by měl vycházet na sobotu, a tak se běžte projít někam do přírody, nejlépe někam, kde už jste nikdy nebo třeba jen dlouho nebyli.

Den třináctý – prostě jen odpočívejte

Dneska všichni pořád někam spěcháme, a tak si udělejte jeden jediný den pro sebe a nedělejte nic. Pokud bude škaredě, nevylízejte z postele a buď koukejte na filmy či seriály nebo si prostě čtěte. A pokud bude hezky, tak se běžte projít, sedněte si na lavičku a koukejte se kolem sebe, jak je ten svět krásný. 🙂

Den čtrnáctý – projděte si staré fotky a zavzpomínejte na dobu, kdy vznikly

Udělejte si hodinku až dvě čas a projdětě si fotky z minulého léta, Vánoc či z vašeho dětství. Uvidíte, jakou příjemnou atmosféru si vytvoříte, u kolika fotek se zasmějete a jak se budete těšit na dovolenou co vás teprve čeká nebo třeba na Vánoce, které teprve budou. 🙂

Den patnáctý – udělejte něco pro vaši vnější krásu

Říká se, že změna je život. Ano, někdy je opravdu potřeba něco na sobě změnit, tak proč to neudělat dnes? Budete se cítit zase o něco svobodněji, šťastněji a krásněji. Běžte třeba ke kadeřnici a změňte barvu či účes nebo si jen kupte nový krém na tvář, šampón na vlasy, tělový krém či lak na nehty. 🙂

Den šestnáctý – dodělejte své resty

Asi každý z nás má něco, co oddaluje až na chvíli, kdy to bude fakt hořet. Takhle to ale nejde. Naučte se resty nedokládat. Ať už se musíte objednat k zubaři či na jinou preventivní prohlídku nebo uklidit binec ve skříni, pusťte se do toho. Uvidíte, jak velký balvan vám spadne ze srdce. 🙂

Další dny budou ve 2. části. 🙂

Mějte se rádi!

v Těhotenství, Zamyšlení, Zdraví a krása, Život

Moje stravování v těhotenství

K něčemu se vám musím přiznat, jsem výborný teoretik. To se ale týká jen věcí, které mě zajímají. Ovšem, bohužel nejsem tak dobrý praktik té teorie, kterou vím a znám. 🙂 Nejvtipnější je, že si vždycky říkám, že až se mě něco bude týkat, tak to budu dělat takhle a takhle. No a jaká je realita, dělám to trochu jinak. 😀 Například jsem si vždycky myslela, že až budu mít před svatbou, budu se naprosto vyžívat na různých diskuzních svatebních fórech a svatebních skupinách, budu hledat úplně to nejlepší a plánováním strávím hodiny a hodiny. No a jaká byla skutečnost? Neskutečně mě to unavovalo a nebavilo, takže jsem vlastně dost překvapená, jak dobře naše svatba dopadla a jak krásná byla. 🙂 No a jaká je realita s mým stravováním?

Už předtím, než jsem otěhotněla jsem věděla, že by mělo být tělo na těhotenství připravené, že by mělo být při nejlepším pročištěno, neměl by se tři měsíce před otěhotněním pít alkohol a tak dále. Stejně tak důležitá je strava a stravovací návyky v těhotenství. Nuže, než jsem otěhotněla, tak jsem absolvovala několik vánočních večírků a procházení vánočních trhů s přáteli. No a co myslíte, byla jsem jen o vodě nebo horké čokoládě? Vůbec ne, samozřejmě, že jsem si ten svařák či jiný alkoholický nápoj dala. 🙂

Když jsem otěhotněla, první trimestr jsem měla chuť jen na pečivo a šťavnaté ovoce. Tak posuďte sami, to se také nedá udržovat nějaký extra zdravý režim, protože jste kolikrát rádi, že do sebe dostanete alespoň něco. A mě místo různých chutí trápilo ze začátku nechutenství. Nevěděla jsem, co bych si chtěla dát, z představy na zdravé potraviny, jako je kuskus, quinoa a podobně se mi dělalo strašně zle, takže jsem měla několik večerů, kdy jsem nechtěla jíst vůbec nic. Naštěstí mě vždy zachránil můj manžel, který mi namazal celozrnný rohlík máslem a přihodil na něj ještě sýr.

Ve druhém trimestru se to však zlomilo a já se mohla stravovat tak, jak jsem si celou dobu představovala. Šlo mi především o pravidelnou a vyváženou stravu. Vyváženost mi jde, ale musím se přiznat, že fakt nekontroluju, jestli jím po 3 hodinách, jím 4-5x denně, ale ve chvílích, kdy cítím, že mám hlad. Ze začátku jsem se také snažila dopředu si naplánovat jídelníček na 2, 3 dny dopředu, ale to se také nesetkalo s úspěchem. Celkově jsem nikdy nebyla natolik důsledná, že bych měla sepsaná konkrétní jídla, která si mám kdy dát a to plnila. Tohle mě totiž strašně svazuje. Já si totiž třeba večer řeknu, že si ráno dám kaši, jenže ráno se probudím a mám chuť třeba na toust. A tím veškeré mé plánování začíná a padá. 🙂

Tento článek ale nemá být o tom, co přesně jím na snídani, na svačiny, na obědy či na večeře, chtěla jsem vám vysvětlit můj přístup ke stravě. Stejně tak jak si užívám život, si užívám jídlo. Několikrát v životě jsem se zkusila vyhranit, zkusila jsem jíst vyloženě jen paleo stravu, zkusila jsem jíst jen vegetariánskou stravu, dokonce jsem jedla 3 měsíce striktně vegansky. Nikdy jsem to však nevydržela. Proč? Protože mi časem začalo něco fakt hodně chybět a protože mě určitá strava, kdy toho vyřadíte poměrně hodně, neskutečně svazovala. A to mě děsně nebaví. Já samozřejmě přemýšlím nad tím, co jím, ale nechci mít v hlavě pořád jen jídlo a to, co mám jíst na snídani, svačinu, oběd a večeři a řešit, jestli se v té nebo v té restauraci najím nebo ne. Za prvé to totiž otravuje mě a za druhé to otravuje i okolí.

Jaký je tedy můj přístup ke stravování? To nejdůležitější pro mě není to, jestli má daná potravina určitou kalorickou hodnotu nebo správný poměr bílkovin, sacharidů a tuků, pro mě je nejdůležitější, jak moc je kvalitní. Mnoho lidí se dnes totiž dívá právě na kalorické hodnoty a poměry makroživin, jenže je nezajímá odkud ta potravina pochází a jak vznikla. Pro mě je nejdůležitější kvalita, v těhotenství dvojnásobně. Za prvé se dívám na původ potravin a to, jestli je daná surovina bio a za druhé se dívám na složení. Nikdy nekupuju nic, co obsahuje zbytečná éčka, zahušťovadla, aromata a další „mňamky“. Všechny potraviny, které sníme se nám v těle rozkládají a na naše tělo nějakým způsobem působí. A pak je opravdu velký rozdíl, zda sníme zeleninu, která byla chemicky ošetřena nebo zda si dáme bio rajče. Dvakrát více to platí u mléčných výrobků a u masa. Podle mě je zdravější dát si plnotučné bio mléko než nízkotučné mléko od krávy z velkochovu. Navíc, zakoupením určitého produktu podporujete daný průmysl. A já chci podporovat ty firmy, které se s účtou chovají jak ke zvířatům, tak k přírodě. Ona i ta energie, kterou z těch potravin přijímáme je totiž jiná, než když koupíme obyčejný jogurt či maso z velkochovu. Pokud máme chuť na maso, měli bychom si podle mě za něj taky zaplatit vyšší částku. Muselo kvůli tomu totiž zemřít zvíře. Pak je velký rozdíl v tom, jak žilo a jakým způsobem bylo usmrceno.

Maso, vejce a mléčné výrobky kupuji jedině bio. Že je to zaplacená známka? Ano, to je, ale jen podle ní můžu poznat, že se jedná opravdu o kvalitní potravinu. Dřív jsem hodně hleděla na označení farmářské, ale dnes už je to tak moc zneužívané slovo, že farmářská potravina nemusí mít s tou skutečně farmářskou potravinou pranic společného, a to i tehdy, když jdete do „farmářské“ prodejny. Proto je pro mě označení bio známkou kvality. U ovoce a zeleniny je to těžší. Pokud můžu, snažím se kupovat také bio, ale ne vždy je takový výběr, což mě dost mrzí. 🙁 Nejradši bych si ovoce a zeleninu pěstovala sama, ale to je dost nereálné. Takže pokud třeba bydlíte na vesnici a máte svou produkci, buďte za ni neskutečně vděční. 🙂 To je totiž to nejlepší.

Na začátku článku jsem zmiňovala, že je pro mě důležitá vyváženost jídelníčku. Co to znamená? U mě to znamená to, že jím zdravě i méně zdravě, pokud se to tak dá nazvat. Snažím se to prostě nehrotit a nic si nevyčítat. Stejně jako mám ráda dietnější a lehčí úpravy jídel, tak stejně ráda si dám občas kaloričtější jídla jako jsou lívance, burgery, pizza, hranolky, svíčková či nějaký ten dort. Pokud si však přes den dám třeba buger s hranolkama na oběd, tak si už na večeři dám něco opravdu lehkého, jako třeba salát či tvarohovou pomazánku se zeleninou. Podle mě těhotenství není o tom, že bych musela jíst od rána až do večera jen samé superpotraviny, ale také těhotenství není o tom, jíst kotle zmrzliny, smažené sýry a zalévat je slazenou limonádou. A to, že se nějaké ženy vymlouvají na těhotenství a jí jako prasátka mě doslova irituje. Ale je to jejich těhotenství, jejich tělo a jejich budoucí dítě.

Co je podle mě také důležité zmínit je to, že všechno je o psychice. Pokud si dám dort či burger, naprosto si to vychutnám, protože ani jedno a ani druhé nejím každý den či každý třetí den. Nemá smysl si vyčítat, či nad tím půl dne přemýšlet, jestli jsem si ten dort dávat měla a jestli po něm přiberu více než kdybych si ho vůbec nedala. Jasně, že když nám to v hlavě bude takhle šrotovat, tak na to tělo zareaguje tím, že fakt přibereme víc. Podle mě prostě stravování není dogma a nemá přesný rozpis, jídlo je tu od toho, abychom žili, ale také abychom si ho užívali. Je třeba však umět svůj jídelníček vyvážit a vybírat si kvalitu. Podle mě totiž stejně tak, jako nebude člověk štíhlý a zdravý z každodenního pojídání tučného a sladkého jídla, nebude o nic zdravější ten, který se bude cpát pouze zeleninou či ovocem, které je chemicky ošetřováno.

Možná vás bude zajímat, kolik jsem se svou teorií v těhotenství zatím přibrala. Poslední číslo z minulé soboty bylo 8,4 kg a to jsem byla ve 31. týdnu těhotenství. Nicméně ono to číslo není zas tolik důležité, nejdůležitější je to, jak vypadají dané partie těla a kam se ta kila rozložila. 🙂

Takže jezte všeho s mírou a taky mi napište, jaký přístup a názor ohledně stravování máte vy. 🙂

promo-image
v Cestování, Kde se dobře najíte?, Tipy na výlet

Český Krumlov

Tak a je tu další pokračování o naší dovolené v jižních Čechách, tentokrát to bude o Českém Krumlově. 🙂 Český Krumlov je město v Jihočeském kraji. Leží pod Blanenským lesem, protéká jím řeka Vltava a mnoho let bylo královským městem, konkrétně sídlem Vítkovců, pánů z Krumlova, Rožmberků, Eggenbergů a Schwarzenbergů. Historické centrum, které lemuje Vltava je od roku 1992 zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. Podle některých je Krumlov hlavní město Šumavy. 🙂 Krásné staré město navíc vybízí k tomu, aby se zde točily filmy a pohádky. Točil se tu například Anděl Páně 2. 🙂

Navštívit zde můžete výše zmíněné historické centrum, ale také státní hrad a zámek Krumlov, který se řadí mezi nejvýznamnější památky středoevropské oblasti. Zámecký areál je pak nejrozsáhlejší areál ve střední Evropě. Tvoří jej totiž 46 budov a palácových stavení, které stojí kolem 5 zámeckých nádvoří a také se zde vyskytuje 12,49 hektaru zámeckých zahrad a ostatních ploch. Ve staré části města stojí za to navštívit a vidět renesanční radnici, kašnu s morovým sloupem, gotický kostel sv. Víta, Krčínův dům, Vlašský dvůr, Latrán se zámeckým pivovarem Eggenberg a Plešivec se Synagogou.

Musím se přiznat, že do Českého Krumlova jsem chtěla už moc dlouho jet a hodně jsem se sem těšila. Říká se totiž, že Krumlov je jedno z nejromantičtějších měst v Česku. Měla jsem tudíž velká očekávání. Která však nebyla naplněna. Naopak jsem byla z Krumlova dost zklamaná. Ne, že by Český Krumlov nebyl krásný, naopak, historické centrum a zámek je moc hezký, ale už je tu bohužel masový turismus, takže nějaký velká romantika zde nehrozí. A to jsme tady byli ve všední den v červnu, tudíž prázdniny ještě ani nezačaly! Navíc každý druhý obchůdek je tu zaměřen na cizince a nemá co společného s tou krásnou historickou atmosférou zde. Podle mne se tu budete cítit stejně, jako v historické části Prahy. Příště sem tedy pojedu v zimě a budu doufat, že turistů tady bude méně. 🙂

Kde se v Krumlově nejlépe najíte a napijete?

Kolektiv

Latrán 13

Bistro

Kolektiv je útulné bistro, kde si můžete dát polévku, quiche nebo taky dort. K tomu kafe, limonádu či pivo a bude vám dobře. 🙂 A pokud se vám nebude chtít sedět uvnitř, můžete si sednout na přidělanou lavičku venku a koukat na kolemjdoucí turisty. 🙂 Já zde ochutnala ledovou kávu, bohužel na nic k jídlu jsem neměla chuť a chystali jsme se na večeři, takže jsem se před ní nechtěla nacpat. 🙂 Interiér i příprava kávy byla však v pořádku, takže to zde určitě zkuste. 🙂

 

Pivoňka

U Zelené ratolesti 232

Řízková restaurace

To, že půjdeme do Pivoňky nám bylo jasné od začátku, kdy jsme něco v Krumlově hledali. Za prvé oba milujeme řízky a za druhé měla Pivoňka jedno z nejlepších hodnocení na Foursquare. Pokud neznáte tak jako já Krumlov a myslíte si, že se tahle restaurace bude nacházet někde v historickém centru, tak jste na omylu. Naopak se nachází kousek odtud, takže my jsme si prošli celé staré město a pak z něj vyšli a zamířili sem. Co si budem povídat, lokalita není úplně atraktivní, já fakt čekala, že budeme sedět někde u Vltavy s krásným výhledem na hrad, ale bohužel, tak tomu nebylo. Na druhou stranu má Pivoňka hezkou zahradu se stolečky, kde se můžete usadit a čekat na svůj řízek. No a co ztratila Pivoňka lokalitou, dohnala jídlem a pitím. Vepřový řízek byl dokonalý, lehký bramborový salát s dýňovým olejem také, jen šťouchačky by to chtělo trošku zlepšit. Možná přidat více másla? 🙂 Mají tu super nabídku piv, rozhodně zde nebudete pít Budvar (díky za to!) a citronáda s mátou je přesně taková, jak si představuju. Bez cukru, jen citrón, máta a voda. Litr za 55 korun je navíc dost přívětivá cena. 🙂 Za mě tedy Pivoňka rozhodně ano! 🙂

 Kde se ubytovat?

My si našli ubytování cca 15 minut od starého města ve Villa Gap a tohle ubytování vám mohu vřele doporučit. Měli jsme pokoj s koupelnou, obojí nové a čisté. A před pokojem byla i malá kuchyňská linka. Opět nová a čistá. Za jednu noc pro dvě osoby jsme platili 1070 korun, což mi přijde úplně super. 🙂

 

 

v Dezerty, oslavy, Párty, Pro děti, Pro těhotné, Sladké, Vegetariánské

Linecký meruňkový koláč s tvarohem

Moje milá maminka mi vždycky musí něco přinést, když jde ke mně na návštěvu. Většinou je to něco sladkého a dost často je to ovoce. Tentokrát mi přinesla zralé meruňky přímo z trhu, protože ona meruňky miluje. Vždycky v létě, když jsem byla ještě dítě, pekla tvarohový koláč na plech s meruňkami a drobenkou. No a ihned po vyndání z trouby mizel rychlým tempem. Nejlepší je totiž každý koláč ještě teplý, že. 🙂

Já jsem chvilku přemýšlela, jestli meruňky nesním jen tak, ale nakonec jsem se rozhodla, že když je to léto a sezóna, tak by byla škoda nemít na blogu recept na koláč, který mi připomíná mé dětství a chvíle s mou maminkou. No a tak jsem ho upekla a tady máte recept. 🙂

Ingredience na koláč

Korpus

120 g změklého másla nebo 60 g másla a 60 g Ghí (nejlépe v bio kvalitě)

160 g hladké špaldové celozrnné mouky

60 g třtinového cukru

1 žloutek z bio vejce

 

  1. Všechny ingredience dejte do mísy od robotu.
  2. Zvolte nástavec typu hák a nechte zpracovat těsto.
  3. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte jej na 2 hodiny do lednice vychladit.
  4. Poté těsto přendejte do koláčové formy (já používám keramickou) a prsty těsto roztlačte na dno tak, aby se celé pokrylo.
  5. Na těsto pak naskládejte meruňky a zalijte je tvarohovou směsí.

 

Tvarohová náplň

500 g zralých meruněk

250 g polotučného bio tvarohu

3 žloutky z bio vajec

100 g třtinového cukru

trocha smetany ke šlehání

 

  1. Meruňky omyjte, rozpůlte a zbavte je pecek.
  2. Tvaroh smíchejte s trochou smetany, aby se rozředil.
  3. K tvarohu přidejte žloutky a třtinový cukr a promíchejte, aby se vše krásně spojilo. Měla by vzniknout tekutější směs.
  4. Na korpus naskládejte meruňky a zalijte je tvarohovou směsí.
  5. Nakonec posypte drobenkou.

 

Drobenka

20 g změklého bio másla

50 g hrubé mouky

50 g třtinového cukru

 

  1. Všechny ingredience dejte do mísy či hlubokého talíře a rukama zpracujte na drobenku.
  2. Drobenkou zasypte meruňky zalité tvarohovou směsí a koláč dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 40 minut.
  3. Po upečení (pokud to vydržíte) nechte koláč vychladnout a poté jej servírujte.

v Bez lepku, Fitness, Jídlo pro jednoho, Lehké, Pro děti, Pro těhotné, Sladké, Snídaně, Veganské

Letní quinoa kaše s javorovým sirupem

V létě mám dvě oblíbené snídaně. Tou první je křupavý toust například s kozím sýrem a fíkovým džemem plus ovoce, druhou variantou jsou kaše s ovocem. Snažím se jíst pestře, což v těhotenství i všem doporučuji, takže se varianty kaší střídají. Nejraději mám kaše, které jsou instantní, ale uvařit si kaši z vloček či quinoy vlastně taky není vůbec nijak časově náročné. 🙂 Do 10 minut máte většinou hotovo. Tenhle recept je tedy na kaši z quinoy s javorovým sirupem, para ořechy, kokosem a malinami. Ideálně letní.

Ingredience na 1 porci

50 g quinoy

180 g kokosového mléka

trocha vody dle potřeby

1 kávová lžička javorového sirupu

špetka soli

špetka skořice

hrst para ořechů

1 kávová lžička strouhaného kokosu

100 g malin

 

  1. Quinou nasypte do rendlíku, zalijte ji kokosovým mlékem a dejte ji vařit. Doba vaření je uvedena na obalu, ale většinou to trvá 10-15 minut.
  2. Pokud se mléko začne rychle odpařovat, přilijte ke quinoe trošku vody.
  3. Když je kaše uvařená, přidejte do ní špetku soli, skořici a javorový sirup. Vše promíchejte.
  4. Kaši přendejte do misky a ozdobte nasekanými para ořechy, kokosem a malinami.
  5. Můžete ihned podávat. 🙂

TIP: Místo malin a para ořechů můžete zvolit jakékoliv jiné lesní ovoce a ořechy dle vaší chuti.

 

v Bez lepku, Fitness, Jídlo pro jednoho, Lehké, Oběd, Pro děti, Pro těhotné, Vegetariánské

Pečené brambory s kozím sýrem a pažitkou

Nerada vařím jen sama pro sebe. Většinou totiž nevím, co bych si chtěla dát a musím potlačovat to, abych se neodbývala, kór v těhotenství. A tak se snažím dělat hodně jednoduchá jídla, která nezaberou moc času a neušpiní moc nádobí. A přesně takovým jídlem jsou pečené brambory s tvarohem nebo s čerstvým sýrem a bylinkami. 🙂 Jo mimochodem, tady tenhle recept mi vnuknul nápad založit novou rubriku a to je „Jídlo pro jednoho“, takže pokud si vaříte jen sami pro sebe, určitě se na ni do budoucna zaměřte. 🙂

Ingredience na 1 porci

5 malých brambůrek (cca 250 g)

extra panenský olivový olej

sůl

80 g žervé natural

50 g čerstvého kozího sýra

1 polévková lžíce řeckého jogurtu

pažitka

čerstvě mletý pepř

 

  1. Troubu předehřejte na 190 stupňů.
  2. Brambory pořádně omyjte a očistěte.
  3. Brambory na několika místech propíchejte vidličkou, vetřete do nich sůl a olej a dejte je do malé zapékací misky.
  4. Misku s bramborami dejte do vyhřáté trouby a pečte 50 minut.
  5. V misce smíchejte žervé, kozí sýr, jogurt, posekanou pažitku a pepř.
  6. Upečené brambory rozřízněte navrchu do kříže, dejte je na talíř a přikryjte je směsí z žervé, jogurtu, kozího sýru a pažitky.
  7. Posypte ještě pažitkou, zakápněte olivovým olejem a jezte. 🙂

 

v Domácí kosmetika, Zdraví a krása

Domácí parfém

Už dlouho jsem přemýšlela o tom, že se pustím do výroby domácí kosmetiky. Asi tak před rokem a půl jsem měla první záchvěv, když jsem zkoušela vyrobit domácí pleťový krém a balzám na rty. Pár vzorků jsem dokonce rozdala rodině a kamarádkám a byl na to docela ohlas, což mě potěšilo a taky jsem pochopila, že kvalita domácích krémů bude fakt někde jinde, než těch kupovaných, za které zbytečně utrácíme spousty peněz.

Ale znáte to, chodíte do práce, čas je převážně jen o víkendu, a tak jsem od vyrábění domácí kosmetiky zase trošku upustila. Těhotenství mě však opět přinutilo se do toho opět pustit, protože cokoli se nám dostane na kůži se dostane i do krve a může doputovat až k miminku. Proč na sebe tedy patlat zbytečnou chemii, že? 🙂

No a protože mi právě došel můj oblíbený parfém, bylo mi dost jasné, co bude mým prvním výrobkem. Tento domácí roll on parfém je fakt velmi jednoduchý a máte ho ani ne za 5 minut hotový. Tak šup na to. 🙂

Ingredience na domácí parfém

základ pro výrobu parfému (koupíte například zde)

esenciální oleje dle vaší vůně (já pro jeden parfém zvolila kombinaci fialka a grep, pro druhý zelený čaj s mátou a citrón)

 

Dále je potřeba

lahvička s rozprašovačem nebo roll-on lahvička

plastová pipeta

 

  1. Pomocí pipety přendejte základ pro výrobu parfému do lahvičky, ve které budete mít parfém. Dávkování by mělo být 80-85% základu pro parfém a 20-15% esenciálních olejů. Tudíž do 80% lahvičky přelijte pomocí pipety základ pro parfém.
  2. Zbytek lahvičky dokapejte esenciálními oleji dle vaší volby.
  3. Lahvičku důkladně uzavřete a parfém můžete ihned nanést na kůži.

Zavřít