Autor

Kate

v Zdraví a krása, Život mámy

Moje večerní rutina

Sem tam se mě někdo zeptá, jak se po narození Natálky změnily mé večery. No, nebudu vám lhát, změnily se hodně. 😀 Místo toho, abychom šli večer s Jirkou posedět na pivo s kamarády, teď uspáváme Natálku a pak se snažíme co nejefektivněji využít volný čas, který nám zbyde. 😀

Hned po narození Natálky vypadal můj večer tak, že jakmile usla, šla jsem spát i já, protože mě děsilo noční vstávání a chtěla jsem získat co nejvíce energie. 🙂 Časem se to však změnilo, protože jsem si zvykla na jiný režim spánku. Teď chodím spát většinou v 11 večer.

Dlouho předlouho jsem se po večerech věnovala blogu a práci a zanedbávala jsem péči o sebe. Chvilku před půlnocí jsem zaklapla notebook a šla se rychle osprchovat, vyčistit si zuby, odlíčit se a spát. Sama jsem však začala cítit, že takhle to prostě dál nepůjde a musím si v aktivitách určit priority. Co pro mne bylo samozřejmě nejtěžší, bylo eliminovat z mých večerů práci. Tíhnu totiž k workoholismu, protože mě moje práce baví. Jenže se pak lehce stane, že se všechno moc nakupí a já se cítím vyčerpaně a nadávám si, proč jsem radši daný večer nevypla mozek a nepodívala se na nějaký zajímavý film. 🙂

K čemu jsem také hledala dlouhou cestu zpět byly jak já honosně říkám koupelnové rituály. To znamená, že se zavřu aspoň na půl hodiny do koupelny a dopřávám si dlouhou sprchu a poté se aspoň trochu věnuji jednotlivým partiím svého těla. 😀 Jak teď tedy vypadá můj večer?

Poté, co Natalinka usne, což bývá mezi 21. a 22. hodinou, beru do ruky notebook a mám 40 minut až hodinu na to, abych si udělala nějakou práci. Ihned potom notebook odkládám a jdu do koupelny, kde si dám nejdříve sprchu a na té fakt nešetřím, protože je to pro mne obrovský relax. 🙂 Poté promasíruju nohy ručníkem a na problematické partie nanáším olejíček, který by měl pomoci daným oblastem ke zpevnění, ostatní části těla mažu tělovým krémem nebo vonným olejíčkem, který mám zrovna po ruce. Nakonec si nechávám obličej a čištění zubů. Obličej každý večer, i když se daný den nenamaluju očistím od makeupu a nečistot. Já používám opět odličovací olej a poté pleť ošetřuji čistícím peelingem 3v1 od Garnier. A střídám jak Pure, který je určen pro ty, které trápí pupínky, což je od těhotenství pro mne zlo a každodenní chleba! A pak Pure Active, které je určeno proti černým tečkám a těm se můj obličej také zrovna nebrání. 😀 Po důkladném vyčištění pak nanáším noční krém a sérum pod oči.

No a co to čištění zubů? Jestli je někdo fakt blázen do čištění zubů, tak jsem to já. Vždycky jsem se bála zubařů, ale od té doby, co jsem našla svou úžasnou zubařku a dentální hygienistku se vůbec nebojím! Dala jsem totiž na jejich rady a doporučení a řeknu vám jedno. Pokud si čistíte každý den důkladně zuby a používáte i mezizubní kartáčky a dentální nit a chodíte jednou za půl roku na dentální hygienu, pak se zubaře opravdu bát nemusíte, protože vám málokdy něco najde. 🙂 K čištění používám nejradši šetrné bělící zubní pasty, protože mají mé zuby bohužel tendenci k tomu, aby žloutly a to je něco, o co fakt zrovna neusiluju. 😀

No a když mám tyto kosmetické a zkrášlující úkony za sebou, tak jdu buď hned spát anebo koukám na různá videa na YouTube o focení, projíždím Instagram anebo si pustím nějaký seriál a už jen odpočívám. 🙂

Jak vypadá vaše večerní rutina? 🙂

Elite Bloggers – Content Marketing

 

v Cestování, Kde se dobře najíte?, Tipy na výlet, Život

Dva dny ve Vídni s malým dítětem

Minulý víkend jsme strávili s Jirkou a Natálkou ve Vídni a když jsem se o tom zmínila, nejeden nebo spíš nejedna z vás mi psala, abych o našem výletě a hlavně o tipech, co navštívit a kam zajít na jídlo napsala článek, a tak jsem nelenila a je tady. 🙂

1. Doprava

První bych chtěla určitě zmínit, že my jsme jeli vlakem a to z jednoho prostého důvodu. Bylo to pro nás pohodlnější. Ačkoliv zabalit se s miminkem minimalisticky je docela výzva, určitě bych vlakem jela znovu. My jeli se společností Regiojet a já jsem s tímto dopravcem nadmíru spokojená. Musím se přiznat, že jsem cestování vlakem vždy nesnášela, ale od té doby, co jezdí Regiojet se můj vztah k vlakové přepravě dost a pozitivně změnil. Navíc má Regiojet dětské kupé. Místa v něm je sice potřeba si zarezervovat dostatečně včas, ale určitě jej využijte. Kupé je přizpůsobené dětem, takže mohou lozit, koukat se na pohádku, kterou pouští v televizi nebo si hrát s kostkama, které jsou pro ně připravené a vy nemusít dítě až tolik zabavovat a tolik hlídat, jako kdyby jste seděli v normálním kupé nebo v otevřeném voze se sedačkami za sebou. Z Brna cesta do Vídně navíc trvá jen hodinu a půl a uteče velmi rychle, zvlášť když jedete s dítětem. 😀

2. Ubytování

S ubytováním vám bohužel neporadím. My máme to štěstí, že máme ve Vídni kamarády a přespali jsme u nich doma. Určitě bych ale využila webovou stránku Booking.com, naopak bych se vyhla po minulé dost tragické zkušensoti webu Airbnb. 🙂

3. Co navštívit 

Vídeň je celá krásná. Nicméně je několik míst, které byste jako turisté měli určitě navštívit. Avšak předpokládejte, že zde nebudete sami. 🙂 Pokud máte dítě a vstáváte brzy, vyjděte do ulic co nejdříve, abyste se u památek nemuseli prodírat velkými davy. 🙂

Belveder

Určitě navštivte barokní palácový komplex Belveder. Nachází se kousek od hlavního nádraží a když jej projdete, dostanete se blízko centra. Palác je opravdu krásný a skvěle udržovaný, stejně tak park před i za palácem. 🙂

Stephanplatz

Neboli Štěpánské náměstí, které je srdcem Vídně. Doporučuji jej však navštívit brzy ráno nebo později večer, protože jinak se dostanete do davu turistů.

Rathaus

Vídeňská radnice je nádherná, stejně její okolí. My ji tentokrát vynechali, protože jsme ji navštívili už několikrát během vánočních trhů.

Schönbrunn

Barokní zámek ve Vídni, který byste určitě neměli vynechat. Z centra Vídně se sem dostanete nejlépe metrem za cca 10 minut. Opět ale počítejte s tím, že je zde turistů mnoho. Nicméně areál zámků je tak velký, že se s nikým mačkat nebudete. V areálu je i ZOO a bludiště, ale my jsme ani jedno nestihli. Naopak jsme vyšli na kopec za zámkem, kde se nachází Gloriette s úžasným výhledem na Vídeň a s kavárnou. Kdy bychom měli čas, určitě ji navštívíme, protože zde mají prý skvělé pečivo. 🙂

Nábřeží Dunaje

Neboli Donau Kanal. Přirovnala bych to k pražské Náplavce. Na nábřeží jsou různé bary a restaurace s posezením a je to zde velmi příjemné. 🙂

Tržnice Naschmarkt

Pokud milujete jídlo, stejně jako já, určitě se podívejte na místní tržnici, kde si můžete nakoupit nějaké dobroty nebo si sednout v jedné z místních restaurací a nasávat jedinečnou atmosféru. 🙂

Centrum Vídně

Pokud neholdujete památkám, ale rádi se procházíte, určitě se projděte centrem Vídně, které je prostě nádherné. Cestou na nějaké památky narazíte, ale je jen na vás, jak dlouho a jak moc se u nich zastavíte. Navíc je ve městě spousta zajímavých obchodů, které můžete navštívit. Mimochodem pro nákupní fanatiky rozhodně doporučuji ulici Mariahilfer Strasse. 🙂

 

Prater

Pokud vám zbyde trocha času, určitě se běžte kouknout i do největšího vídeňského zábavního parku. My jsme jej tentokrát bohužel už nestihli a na další návštěvu do Vídně pojedeme asi na vánoční trhy, ale za rok se tam s Natalinkou určitě zajdeme podívat a snad si užijeme i nějakou tu atrakci. 🙂

4. Kde jíst

NENI am Naschmarkt

Naschmarkt 510, Vídeň

Restaurace či bistro na tržnici Naschmarkt vřele doporučuji. Mně o ní napsalo několik lidí na instagramu, takže jsem moc dlouho nemusela přemýšlet. Počítejte s tím, že zde může být fakt narváno a budete muset chvilku na stůl počkat. Stojí to ale za to. Nabízí zde izrealsko-orientální kuchyni, takže si můžete vybrat mezi spoustou veganských i vegetariánských pokrmů, ale mají také výběr pro masožravce. 🙂

Figar

Schleimfmühlgasse 7, Vídeň

Na tenhle podnik jsme narazili úplnou náhodou. Chtěli jsme jít totiž na bagel do Blueorange Coffee&Bagel, ale měli tam úplně plno. No a přes cestu bylo toto s dobrým hodnocením na Foursquare. Je to menší hipsta podnik, kde mají ale super nabídku jídel a french toust byl skvělý a přitom nebyl vůbec hutný a těžký.

Der Mann

Více poboček po Vídni

Kavárna, kde jsme strávili dvě rána a dvě snídaně. Nečekejte zde ale něco světoborného. Je to takový lehký nadprůměr za dobrou cenu. 🙂

Eis-Greissler

Více poboček po Vídni

Zmrzlinárna se skvělou zmrzlinou. Pokud Eis-Greissler potkáte, určitě zmrzlinu nevynechejte. 🙂

Tichy

Reumannplatz 13, Vídeň

Tento podnik je retro skvost. Je to vlastně zmrzlinárna, kde lidé stojí obrovskou frontu, ale vážně to stojí za to. My ochutnali jejich proslulé zmrzlinové knedlíčky, což je vlastně ovocná dřeň obalená vanilkovou zmrzlinou a posypkou a já doporučuji určitě s tou meruňkovou náplní. Měli jsme i s višňovou a meruňková byla vážně lepší. Ochutnejte ale také jejich zmrzlinu, protože ta je prostě dokonalá. 🙂 Já ochutnala oříškovou a více oříškovější jsem snad nikdy nejedla. 🙂

No a to je všechno. 🙂 Nicméně věřte, že ve Vídni je toho více jak k návštěvě památek či hezkých a zajímavých míst, tak podniků, kde se dá člověk dobře najíst. S miminkem je však turistika o něco náročnější, takže jsme toho více nestihli. Ale aspoň máme něco v zásobě na další návštěvu. 🙂

 

v Zdraví a krása, Život, Život mámy

Výzkum umělého mléka Nutrilon

Pokud mě sledujete na sociálních sítích, tak si možná vzpomenete, že v polovině května jsem se svým manželem, Natalinkou a dalšími blogerkami letěla do Holandska. Bylo to z jednoho konkrétního důvodu.

Společnost Nutricie, která mimo jiné vyrábí i umělé mléko Nutrilon, nás pozvala do jejich výzkumného centra v Utrechtu, abychom se o výzkumu tohoto umělého mléka dozvěděly více a abychom poznaly všechny ty, kdo za touto formulí stojí.

Návštěva centra byl pro mne upřímně velký zážitek. Pamatuji si totiž, jak se Natálka narodila a hned po narození jí museli umístit do inkubátoru. Bylo mi tenkrát řečeno, že ji nebudou moct nějakou dobu vyndat a že ji tedy podají umělé mléko. A co vám budu povídat, než jsme přešly pouze na kojení, nějakou dobu to trvalo. Doteď mám v hlavě ale ty okamžiky, kdy jsme novorozenci míchali Nutrilon a já si připadala jako špatná máma, protože bych měla začít co nejdříve plně kojit. Dnes bych si jako špatná máma určitě nepřipadala. A je to také tím, co jsem se o Nutrilonu dozvěděla a jaký vztah jsem po návštěvě výzkumného centra a poznání týmu odborníku, který za mlékem stojí, získala.

Co se mi líbilo nejvíce, bylo to, že nás nikdo nepřesvědčoval o tom, ať nahradíme kojení co nejdříve umělým mlékem nebo ať nekojíme vůbec. Ba naopak. Opravdu každý nám řekl, že mateřské mléko je to nejlepší, co svému dítěti můžeme dát. Umělé mléko je prostě a jasně varianta, pokud kojení z nějakého důvodu nefunguje, maminka kojit nemůže nebo se dítě samo odstaví.

A vzhledem k tomu, jak moc si tady uvědomují, že je mateřské mléko to nejlepší, snaží se v Utrechtu tým vědců zkoumat mléko matky a vyvíjet umělé mléko tak, aby bylo co nejvíce podobné právě mléku mateřskému. Všichni si uvědomují, že formule nikdy nebude totožná jako mateřské mléko, protože to je prostě zázrak.

Možná jste o něm věděli několik zajímavých informací a pokud ne, tak čtěte dál.

  1. Mateřské mléko se v prvních 15 dnech vyvíjí a mění. Od 15. dne má pak mléko vyvážený podíl makro a mikroživin pro daného kojence.
  2. Mléko každé matky je jiné. Je přizpůsobeno konkrétnímu dítěti.
  3. MM chrání před vznikem alergií a astmatu.
  4. Omezuje výskyt dětských zhoubných nádorů.
  5. MM se mění i v průběhu kojení. Přední mléko je více vodnaté, pro zahnání žízně, zadní mléko obsahuje více a tuků, aby se dítě zasytilo.
  6. MM se přizpůsobuje zdravotnímu stavu kojence. Pokud je dítě nemocné, utvoří se v mléce protilátky.
  7. MM má také vliv na spokojený spánek. Večer totiž matčino tělo produkuje hormon melatonin, který v děťátku vyvolá spánek.

 

Je tudíž jasné, že umělé mléko nebude nikdy tak dokonalé jako mléko mateřské, protože nikdy nedokáže být tak proměnlivé a přizpůsobovat se konkrétnímu dítěti. V Utrechtu se však snaží, aby složením byla formule co nejlepší. Výzkum nového typu mléka tady trvá třeba i celých 10 let, což mi přijde hrozně dlouhá doba. Zaměstnanci nám však říkali, že vzhledem k tomu, že je formule určena pro ty nejkřehčí bytůstky, nesmí se nic podcenit a má to smysl. Kromě složení MM se pak vědci věnují i výzkumu střev a procesech ve střevech, protože je tento orgán velmi důležitý, a to v jak funguje a v jakém stavu se nachází je důležité pro ostatní orgány, především ty, které souvisí s trávící a vylučovací soustavou.

Zkrátka a jasně byla návštěva výzkumného centra v Utrechtu skvělá a já jsem neskonale vděčná, že jsem se této návštěvy mohla zúčastnit. Není nic lepšího vidět pozadí produktu, který jsem si do té doby jednoduše představovala jako modrou krabici s bílým práškem. Teď tomu bílému prášku věřím, protože vím, kdo za ním stojí a jak je to složitý proces, než se takové umělé mléko vytvoří.

 

v Jídlo, Lehké, Letní recepty, Pro děti, Pro těhotné, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Jogurtové vafle pro děti od 8 měsíců

Tak na tohle jsem se děsně těšila. Na to, až budu moct Natálce dělat dobrůtky a ona se bude olizovat za ouškama. Začalo to banánovýma lívancema, a tak mě napadlo, že by takto mohly fungovat i vafle. Ačkoliv jsou po upečení křupavé, když je namažete přesnídávkou a chvilinku je necháte zchladnout, změknou. A pak se bude vaše dítě olizovat stejně, jako to moje. 🙂

A když vafle nedojí, stačí si je polít javorovým sirupem či kvalitním medem a věřte, že se budete olizovat i vy. 🙂 Nebo si udělejte zvlášť porci pro sebe a zvlášť pro vaše dítě. Já to dělám tak, že vafli namažu přesnídávkou, pak ji nakrájím na malé kousky, ozdobím trochou jogurtu a přidám ovoce. Samozřejmě tyto vafle může jíst dítě, které má zoubky a umí kousat, pokud to vaše dítě neumí, tak neexperimentujte. 🙂

 

Ingredience a jogurtové vafle (6-8 vaflí)

300 g bílého jogurtu

200 g hladké pšeničné mouky

50 g panenského řepkového oleje

150 ml kojenecké vody

2 bio vejce

120 g banánu

 

Na ozdobu

ovocná přesnídávka

bílý jogurt

borůvky a maliny

 

  1. Banán najemno nastouhejte a dejte jej do mísy.
  2. K banánu přidejte jogurt, mouku, olej, vejce a kojeneckou vodu a pomocí metličky vypracujte hladké těsto.
  3. Rozehřejte vaflovač.
  4. Nalijte do vaflovače těsto (vaflovač netřeba vymazávat), zaklapněte jej a počkejte, než se vafle upečou do křupava, poté je vyjměte.
  5. Vafli namaže přesnídávkou a nechte ji zchladnout – změkne a dítě ji bez problémů pokouše.
  6. Vafli nakrájejte na menší kousky, ozdobte je jogurtem a posypte ovocem a zábava u snídaně může začít. 🙂

 

v Motivace, Zamyšlení, Život, Život mámy

Kéž bych přišla včas…

Sedím v čekárně a čekám, až zavolají mé jméno. Čekám na vyšetření – ultrazvuk prsou. Na preventivní kontroly chodím pravidelně, na ultrazvuku prsou jsem nebyla nikdy. Sice mě to už napadlo, ale tak nějak jsem na to neměla čas… Nebo jsem si ten čas spíš nenašla. A ačkoliv nemám rakovinu prsu v rodině a v prsou jsem si nic zvláštního nenahmatala, rozhodla jsem se, že už přišel čas, kdy budu chodit i na tyto preventivní ultrazvuky každý rok.

Minulý týden jsem viděla na ČT1 velmi zajímavý dokument. Byl o onkoložce, která založila onkologické pracoviště v Thomayerově nemocnici v Praze. Tato lékařka říkala jednu velmi zajímavou věc. A to je ta, že mnoho žen přichází na vyšetření prsou pozdě. A že mají stále hloupější výmluvy, proč nepřišly dřív. Nejčastější výmluvou je to, že člověk prostě neměl čas. Na jednu stranu to vlastně chápu, protože dnešní doba je tak neuvěřitelně a nepochopitelně zrychlená. Na druhou stranu, pokud se jedná o zdraví, měl by si ten čas na sebe najít každý. Zachytit nemoc v co nejdřívějším stádiu je totiž velmi důležité… Nejčastější reakcí jsou pak slova „kéž bych přišel/přišla včas“.

Vážná nemoc. Smrt. Dva pojmy, které většinu lidí děsí. Život plyne tak nějak rychle, ráno se vzbudíme, najednou je večer, člověk jde spát a když přijde víkend, je za to rád. Máme na sebe málo času, dnešní doba je tak nějak zrychlená a i kvůli tomu mnoho lidí přehlíží, že jim jejich tělo dává najevo, že se s ním něco děje… Léčíme se doma sami, aniž bychom věděli, které léky bychom měli správně užívat… K doktorovi jdeme až když je to vážné.

Dnešní článek chci věnovat zdraví. A konkrétně prevenci nemocí, především rakoviny, které je v dnešní době více a více a stále mnoho lidí tuto chorobu podceňuje. Proč o tomto tématu vlastně píšu, když se snažím být především pozitivní? Píšu o tom proto, že tento blog slouží k motivaci. K motivaci mít rád svůj život, žít dobře, být šťastný, jíst dobré jídlo… A pokud ovlivním jednoho jediného člověka, který si zajde na preventivní vyšetření, budu za to ráda.

Já sama jsem hypochondr. Stačí, když se mi něco na mém těle nezdá a okamžitě jdu k lékaři. A jsem schopná jít k němu opakovaně, když mám stále pochybnosti. A ano, ačkoliv jsem velký stydlín a vysedávání v čekárně je pro mne časově dost náročná. Kór od té doby, co mám Natinku, nevynechala bych žádné vyšetření, které slouží k prevenci a které by mi mohlo v budoucnu třeba zachránit i život. Navíc teď mám povinnost být tu pro Natálku v plné síle a to, co bych si přála ze všeho nejméně je, abych se nemohla dívat na to, jak roste, jak je šikovná, jak si jde v životě za svým a jak si plní sny. A tak se nechávám pravidelně prohlížet a každý měsíc si prohmatávám prsa.

Rakovinu prsou sice v rodině tedy naštěstí nemám, ale to neznamená, že by se u mne nemohla objevit. To platí i pro věk. Mnoho lidí sází na to, že když jsou mladí, nemohou být přece nemocní. Jenže i ze svého okolí vím, že tohle neplatí a vážnými nemocemi bohužel trpí i lidé, kterým je kolem 20. Když jsme mladí, myslíme si, že tady budeme věčně a že jsme nesmrtelní. Přitom to tak není. Lidský život je tak strašně křehký…

A tak, pokud se vám na vašem těle něco nezdá být v pořádku, běžte k lékaři. Pokud jste ještě nikdy nebyla na ultrazvuku prsou či na preventivním vyšetření rakoviny děložního čípku, zajděte si tam! Stud není obhajobou, pokud vám může jedna krátká návštěva u doktora zachránit život.Nepodceňujte příznaky nemocí. Nebojte se otevřeně u lékaře mluvit o svých problémech, i když to bude pro vás velmi intimní. Lékaři tu od toho jsou a určitě to, co budete říkat vy, neuslyší poprvé. A i když vás váš obvoďák pošle na kolonoskopii či jiné nepříjemné vyšetření, jděte tam a neoddalujte to. Já chápu, že podobné situace člověk úplně nevyhledává a třeba se jich i bojí, ale tohle se musí prostě překonat.

Důlěžité je také nepřecházet nemoci! I s obyčejným nachlazením zvolněte a vyležte jej. Kdykoliv je naše tělo nemocné, dává nám signál, že v našem životě něco není v pořádku. A nestresujte se! Stres je obrovský neřád v našem zdraví, ačkoliv si to málokdo uvědomuje. Naopak, buďte aspoň trošku flegmatičtí, užívejte si každý den, nedělejte si zbytečnou hlavu s ničím, co není životně důležité, neobkopujte se a ani nesledujte lidi, kteří ve vás vyvolávají negativní emoce a vztek, odpočívejte a především myslete na sebe.

Hodně zdraví všem přeje Kačka. 🙂

 

promo-image
v Bez lepku, Fitness, Jarní recepty, Jídlo pro jednoho, Lehké, Letní recepty, Pro děti, Pro těhotné, Snídaně

Míchaná vajíčka s uzeným lososem

Jsou jídla, která prostě neomrzí. Jedním z těch jsou i míchaná vajíčka. Na tento pokrm existuje nespočet receptů. Já dlouho hledala ten jeden jediný, který mi bude vyhovovat a hlavně, který mi bude chutnat a našla jsem tuto úpravu. 🙂

Ingredience na 2 porce

5 bio vajec

50 ml bio plnotučného mléka

100 g uzeného lososa

špetka soli

pažitka, ředkvičky a klíčky  nebo výhonky na ozdobu

 

  1. Vejce rozklepněte do misky a přilijte k nim mléko.
  2. Metličkou pořádně promíchejte, ať se vejce s mlékem spojí.
  3. Rozehřejte nepřilnavou pánev a vlijte vaječnomléčnou směs.
  4. V průběhu přípravy vajíčka míchejte, dokud nebude konzistence tužší, ale měly by zůstat stále vláčné.
  5. Na talíři přidejte plátky lososa a ozdobte pažitkou, klíčky či výhonky a ředkvičkami.
  6. Ihned podávejte.

 

v Bez lepku, Lehké, Vegetariánské

Třešňové chutney

Taky tak milujete sýry a různá obložená prkýnka? 🙂 Já to mám ráda moc a sýry si vždycky potřebuju doplnit nějakou marmoškou nebo čatním. 🙂 No a protože je sezóna třešní v plném proudu a třešně se objevily u mě doma, bylo po chvilce dost jasný, jak je zpracuju. 🙂

Ingredience na třešňové chutney

500 g vypeckovaných třešní

1 velká cibule nebo 2 menší

špetka chilli vloček

5 lžice extra panenského olivového oleje

2 polévkové lžíce octu balsamico

2 polévkové lžíce třtinového cukru

špetka soli

 

  1. Cibuli zbavte slupky a nakrájejte ji na plátky.
  2. V pánvi rozehřejte olivový olej a na něm orestujte cibuli cca 5 minut do sklovata.
  3. Poté přidejte třešně, špetku soli a chilli a duste je dalších 10 minut, dokud nezměknou.
  4. Nakonec přidejte ocet a cukr, ten nechte chvilku zkaramelizovat, asi tak 2 minutky.
  5. Ještě jednou promíchejte a je hotovo. 🙂
  6. Chutney nechte zchladnout, přendejte jej do sklenic a buď jej můžete zavařit nebo jej ihned po vychladnutí spotřebujte k sýrům, masu nebo k sušené šunce.

Recept vznikl ve spolupráci s Bzeneckým octem.

v Dezerty, Fitness, Lehké, Letní recepty, Pro děti, Pro těhotné, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Kakaové palačinky s tvarohem a třešněmi

Červen je měsíc třešní. Nebo ne? 🙂 Pamatuji si, jak jsem byla malá a každý rok v červnu jsme trhali třešně. Hned jsme je pak dávali do pusy a bylo nám úplně jedno, jestli nám bude blbě nebo ne. 🙂
Od té doby uplynulo už hodně vody, ale nostalgie a vzpomínky zůstávají. 🙂 No a když se ke mně před týdnem dostala část úrody, dlouho jsem přemýšlela co s nimi. Nakonec z toho vznikly tři recepty, které vám postupně odtajním. 🙂 Tím prvním jsou kakaové palačinky. 🙂

 

Ingredience na cca 10 palačinek 

150 g hladké špaldové mouky

150 g polohrubé pšeničné nebo také špaldové mouky

2 polévkové lžíce holandského kakaa

2 bio vejce

500 ml bio plnotučného mléka

1 polévková lžíce třtinového cukru

špetka soli

300 g třešní

500 g polotučného tvarohu

višňová nebo třešňová marmeláda

nasekané kešu ořechy, jedlé květy a meduňka na ozdobu

 

  1. Připravte hladké těsto z obou mouk, vajíček, mléka, kakaa, soli a cukru –  v míse všechno pomocí metličky zpracujte.
  2. Rozehřejte nepřilnavou pánev a postupně na ni pečte palačinky z obou stran.
  3. Třešně vypeckujte.
  4. Hotovu palačinku potřete marmeládou, přeložte ji napůl, pak ještě jednou napůl, aby vznikla hezká čtvrtka, naskládejte tak tři za sebe, ozdobte je třešňěmi, tvarohem, ořechy a jedlými květy.

v Motivace, Zamyšlení, Život

Co ten název blogu?!

Už jsem nad tím přemýšlela dlouho, že napíšu článek, kde vám vysvětlím, proč se můj blog jmenuje tak, jak se jmenuje. 🙂 Zjistila jsem totiž, že existujou dvě skupiny lidí. 😀 Jedné se název líbí, přijde jim super, protože mě vystihuje a protože je dobře zapamatovatelný. Druhá skupina nad názvem kroutí hlavou a nechápou, jak jsem tohle mohla vymyslet. 🙂

Sama název „Miluji svůj život“ nazývám egoistický a dost se u toho usmívám. Myslím to totiž v legraci. O egoismus tady totiž nejde vůbec. Jak mě tedy napadlo pojmenovat blog takhle?

Byl podzim 2016 a já se koukala na 13. komnatu. Možná tento pořad znáte, možná ne. Ve zkratce je to pořad na ČT1, kde známé osobnosti odkrývají svou 13. komnatu. Něco ze svého života, o čem veřejnost nemá ani potuchy. Když jsem se na ni tenkrát koukala já, byla tam zrovna naprosto nádherná a úžasná herečka – Vlastina Svátková Kounická. A mluvila zde o tom, jak trpěla poruchou příjmu potravy. Její příběh mě dojal a absolutně jsem nedokázala pochopit, jak takhle nádherná ženská mohla někdy trpět nesebevědomím a depresemi. V té 13. komnatě mluvila tak krásně a tak hezky šlo na ní vidět, jak je aktuálně sama se sebou vyrovnaná a jak se snaží okolí motivovat. A v tu chvíli mě to napadlo!

V té době jsem psala pouhý food blog, který mě ale už nějakou dobu nenaplňoval. Nepřišlo mi totiž, že jsem to já nebo že food blog je něco, co mi sedí. Naopak jsem cítila velké vyhoření. Nezdálo se mi, že bych se někam výrazně posouvala a když jsem viděla ty nádherné food blogy, kolem sebe a ty recepty, říkala jsem si, že já už v této oblasti asi nic moc nového nevymyslím. 😀 A tak jsem se z minuty na minutu rozhodla, že chci psát blog, který mě bude vystihovat a skrz který budu moci někoho motivovat. A přesně u té 13. komnaty mě napadl název „Miluji svůj život“. To je přesně to, co totiž cítím.

Nemyslete si, není to vůbec o tom, že bych ve svém životě mohla mít všechno, po čem toužím. Absolutně ne. Ačkoliv si do jisté míry myslím, že pokud si za tím člověk jde, může dosáhnout téměř všeho. Ale určité okolnosti nás budou vždycky brzdit. Já jsem stejná jako většina z vás. Nemám na účtě miliony, ba ani statistíce. 😀 Žiju dost často od „výplaty k výplatě“. I přesto si dokážu udělat radost a skoro každý den si užít naplno. Krása života a bytí totiž nespočívá v hrozně drahém oblečení, velkém a honosném bytě nebo číslu, které zdobí náš účet. Krása života podle mne spočívá v jednoduchých věcech. V tom se mít ráda, ačkoliv modelkovské míry ani obličej nemám. V tom mít kolem sebe lidi, před kterými se nemusíte přetvařovat. Dát si pivo při dlouhé procházce nebo kafe v dobré kavárně. Být s rodinou a nehodnotit ji. Všichni víme, že rodinu si člověk nevybírá a především ty rodinné vztahy jsou dost komplikované. Rodina je ale přístav každého z nás a díky našim rodičům jsme vlastně tady. Zkrátka, být šťastný a milovat život nemusí jen lidé, co jezdí každý měsíc na dovolenou, žijí přepychově, chodí na luxusní večeře za několik tisíc a mohou nakupovat v Pařížské.

Milovat svůj život můžeme všichni. Stačí si vážit všech krásných maličkostí, které v našem životě jsou. Ať už je to skvělá máma, plná lednička jídla, dobrej oběd, opravdový přítel, nová známost, milostná smska, kytice ve váze, milující domácí mazlíček, vysněné dítě, rostoucí bříško, nadcházející víkend, představa piva večer v hospodě… 🙂 Je to jednoduché, dělejte věci, které vám dělají radost, jezte jídlo, které vám chutná a potkávejte lidi, kteří vám něco dávají a nevysávají vás. Tohle dělám já a zbožňuju každej den svého života. I když není zrovna takový, jaký bych si ho představovala. 🙂

A proto se blog jmenuje, tak jak se jmenuje. Jeho název mě totiž naprosto vystihuje a já chci být autentická, ne si hrát na někoho, kdo nejsem. 🙂 Takže, ať si někdo kroutí hlavou nebo nekroutí, takhle to prostě a jednoduše je a asi se to nezmění. 🙂

v Dezerty, Jarní recepty, Lehké, Letní recepty, oslavy, Párty, Pro děti, Pro těhotné, Sladké, Snídaně, Vegetariánské

Koláč s citrónovým tvarohovým krémem a ovocem

Hurá! Léto je skoro za dveřmi! A já léto naprosto zbožňuju. Kvůli počasí, kvůli ovoci, kvůli zelenině, kvůli dlouhým horkým večerům no prostě kvůli všemu krásnému. 🙂 S přicházejícím létem a taky jahodami a lesními plody to chce i nějaký ten recept, co? 🙂 Tak tady jeden úžasně osvěžující máte. 🙂

Ingredience na koláč

Těsto

110 g studeného másla nakrájeného na kostičky

80 g špaldové hladké celozrnné mouky

80 g hladké pšeničné mouky

špetka soli

1 kávová lžička třtinového cukru

60 ml ledové vody

 

  1. Všechny suroviny dejte do mísy od robotu.
  2. Zvolte nástavec typu hák a zpracujte těsto.
  3. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice na 1 hodinu.
  4. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
  5. Těsto rozválejte a vtlačte do koláčové formy. Je dost mastné, takže formu nemusíte vymazávat.
  6. Vtlačené těsto propíchejte vidličkou a položte na něj pečící papír na který dejte hrách či fazole, aby se těsto v troubě nenafouklo.
  7. Pečte 30 minut a poté nechte vychladnout.

Krém

4 žloutky

70 g třtinového cukru

šťáva z 1 citrónu

50 g másla

najemno nastrouhaná kůra ze 2 bio citrónů

250 g plnotučného tvarohu

250 g mascarpone

 

  1. Nejprve udělejte citrónový krém. Takzvané lemon curd – v misce ve vodní lázni smíchejte žloutky s cukrem, šťávou z citrónu, kůrou a máslem.
  2. Pomocí metličky míchejte ingredience tak dlouho, dokud nevznikne hustá kaše.
  3. Poté nechte vychladnout.
  4. Citrónový krém pak vyšlehejte spolu s tvarohem a mascarpone a dejte do lednice vychladit.

Na dokončení

jahody

maliny

borůvky

 

  1. Vychladlý korpus potřete citrónovým krémem a ozdobte ovocem.
  2. Můžete ihned servírovat nebo nechat přes noc uležet.
  3. Skladujte v lednici.

 

 

Zavřít