Kategorie

Jídlo pro jednoho

v Bez lepku, Fitness, Jarní recepty, Jídlo pro jednoho, Lehké, Letní recepty, Pro děti, Pro těhotné, Snídaně

Míchaná vajíčka s uzeným lososem

Jsou jídla, která prostě neomrzí. Jedním z těch jsou i míchaná vajíčka. Na tento pokrm existuje nespočet receptů. Já dlouho hledala ten jeden jediný, který mi bude vyhovovat a hlavně, který mi bude chutnat a našla jsem tuto úpravu. 🙂

Ingredience na 2 porce

5 bio vajec

50 ml bio plnotučného mléka

100 g uzeného lososa

špetka soli

pažitka, ředkvičky a klíčky  nebo výhonky na ozdobu

 

  1. Vejce rozklepněte do misky a přilijte k nim mléko.
  2. Metličkou pořádně promíchejte, ať se vejce s mlékem spojí.
  3. Rozehřejte nepřilnavou pánev a vlijte vaječnomléčnou směs.
  4. V průběhu přípravy vajíčka míchejte, dokud nebude konzistence tužší, ale měly by zůstat stále vláčné.
  5. Na talíři přidejte plátky lososa a ozdobte pažitkou, klíčky či výhonky a ředkvičkami.
  6. Ihned podávejte.

 

v Bez lepku, Fitness, Jídlo pro jednoho, Lehké, Pro děti, Pro těhotné, Sladké, Snídaně, Veganské

Letní quinoa kaše s javorovým sirupem

V létě mám dvě oblíbené snídaně. Tou první je křupavý toust například s kozím sýrem a fíkovým džemem plus ovoce, druhou variantou jsou kaše s ovocem. Snažím se jíst pestře, což v těhotenství i všem doporučuji, takže se varianty kaší střídají. Nejraději mám kaše, které jsou instantní, ale uvařit si kaši z vloček či quinoy vlastně taky není vůbec nijak časově náročné. 🙂 Do 10 minut máte většinou hotovo. Tenhle recept je tedy na kaši z quinoy s javorovým sirupem, para ořechy, kokosem a malinami. Ideálně letní.

Ingredience na 1 porci

50 g quinoy

180 g kokosového mléka

trocha vody dle potřeby

1 kávová lžička javorového sirupu

špetka soli

špetka skořice

hrst para ořechů

1 kávová lžička strouhaného kokosu

100 g malin

 

  1. Quinou nasypte do rendlíku, zalijte ji kokosovým mlékem a dejte ji vařit. Doba vaření je uvedena na obalu, ale většinou to trvá 10-15 minut.
  2. Pokud se mléko začne rychle odpařovat, přilijte ke quinoe trošku vody.
  3. Když je kaše uvařená, přidejte do ní špetku soli, skořici a javorový sirup. Vše promíchejte.
  4. Kaši přendejte do misky a ozdobte nasekanými para ořechy, kokosem a malinami.
  5. Můžete ihned podávat. 🙂

TIP: Místo malin a para ořechů můžete zvolit jakékoliv jiné lesní ovoce a ořechy dle vaší chuti.

 

v Bez lepku, Fitness, Jídlo pro jednoho, Lehké, Oběd, Pro děti, Pro těhotné, Vegetariánské

Pečené brambory s kozím sýrem a pažitkou

Nerada vařím jen sama pro sebe. Většinou totiž nevím, co bych si chtěla dát a musím potlačovat to, abych se neodbývala, kór v těhotenství. A tak se snažím dělat hodně jednoduchá jídla, která nezaberou moc času a neušpiní moc nádobí. A přesně takovým jídlem jsou pečené brambory s tvarohem nebo s čerstvým sýrem a bylinkami. 🙂 Jo mimochodem, tady tenhle recept mi vnuknul nápad založit novou rubriku a to je „Jídlo pro jednoho“, takže pokud si vaříte jen sami pro sebe, určitě se na ni do budoucna zaměřte. 🙂

Ingredience na 1 porci

5 malých brambůrek (cca 250 g)

extra panenský olivový olej

sůl

80 g žervé natural

50 g čerstvého kozího sýra

1 polévková lžíce řeckého jogurtu

pažitka

čerstvě mletý pepř

 

  1. Troubu předehřejte na 190 stupňů.
  2. Brambory pořádně omyjte a očistěte.
  3. Brambory na několika místech propíchejte vidličkou, vetřete do nich sůl a olej a dejte je do malé zapékací misky.
  4. Misku s bramborami dejte do vyhřáté trouby a pečte 50 minut.
  5. V misce smíchejte žervé, kozí sýr, jogurt, posekanou pažitku a pepř.
  6. Upečené brambory rozřízněte navrchu do kříže, dejte je na talíř a přikryjte je směsí z žervé, jogurtu, kozího sýru a pažitky.
  7. Posypte ještě pažitkou, zakápněte olivovým olejem a jezte. 🙂

 

Zavřít